Trái Olive kho chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái lát củ cải, rửa sạch rồi luộc qua để giảm bớt vị hăng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bìa đậu phụ chiên thành miếng nhỏ vừa với kích thước của trái olive.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị trái olive: lấy ra khỏi lon, loại bỏ hạt và rửa nhẹ để bỏ bã.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi thơm hành với dầu olive trên chảo nóng.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm củ cải đã luộc, nấm rơm và bìa đậu phụ vào chảo, đảo đều trong vài phút cho ngấm gia vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho trái olive vào, nêm tiêu, bột nêm nấm, nước tương, đường đỏ và một bát nước sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại, nếm lại vị mặn ngọt. Thêm 1 thìa canh dầu olive để tăng hương vị, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Dọn món ra đĩa, ăn nóng ngay để cảm nhận hương vị đậm đà của olive kho chay.