Trà Sữa Thạch Cheese

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi 100 ml nước, cho gelatin bột và đường vào khuấy đều cho tan hoàn toàn, sau đó để hỗn hợp nguội nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Thêm phô mai kem vào hỗn hợp gelatin đã nguội, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ (khoảng 2 cm độ cao), cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch cheese đặc lại.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ thạch, pha trà đen với 200 ml nước nóng, ngâm khoảng 3‑5 phút rồi để trà nguội hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Khi trà đã mát, trộn trà với sữa tươi, khuấy đều để tạo thành trà sữa.

6. 6

   Bước 6

   Cho đá viên vào ly, rót trà sữa lên trên, sau đó cắt thành khối nhỏ và cho thạch cheese đã làm vào ly.

7. 7

   Bước 7

   Khuấy nhẹ để thạch hòa quyện với trà sữa, thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy, ngọt ngào và mát lạnh.