Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
10
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gạo
- 1–1,3 lít nước
- Nước cốt gạo (đủ dùng để pha trà)
- 60 g trà đen
- 350 g bột béo
Gia vị
- 250 g đường
- 2 g muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm trà sữa gạo rang thơm lừng, đậm vị gạo và hương trà đen. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một vài bước cơ bản. Quá trình rang gạo và ủ trà tạo nên hương vị đặc trưng, vừa ngọt vừa béo nhẹ. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một ly trà sữa mát lạnh, thích hợp cho mọi lúc trong ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rang gạo trong chảo cho đến khi vàng giòn, sau đó cho 1 lít nước vào nấu sôi trong khoảng 10 phút. Lọc qua rây để lấy nước gạo, bỏ bã gạo lại.
- 2
Bước 2
Cho nước cốt gạo đã lọc và trà đen vào nồi, đun sôi trong 2 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp và ủ từ 15‑30 phút (hoặc lâu hơn nếu muốn hương trà đậm).
- 3
Bước 3
Sau khi ủ trà, cho bột béo, đường và muối vào nồi. Khuấy đều cho tan hoàn toàn. Nếu không có bột béo, bạn có thể thay bằng sữa tươi (có hoặc không đường) và sữa đặc, điều chỉnh lượng đường cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Để trà sữa nguội bớt, rót vào ly, cho đá và topping yêu thích (trân châu, thạch, vv). Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị gạo rang thơm nức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.