Trà đậu đen rang

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch 100 g đậu đen, loại bỏ những hạt bị hỏng. Việc rửa sơ giúp loại bỏ bụi bẩn và ngăn hạt cháy, đồng thời màu sắc sẽ đẹp hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho đậu vào chảo, bật lửa lớn để đậu ráo nước, rồi hạ lửa nhỏ và rang kỹ khoảng 20 phút cho hạt nứt và chín tới. Khi cắn thử hạt còn cứng là đã đạt độ chín mong muốn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi khác, đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho đậu rang vào nấu tiếp 10 phút trên lửa nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, thêm một chút muối, đậy nắp và để ngấm trong 15 phút để cân bằng điện giải.

   
5. 5

   Bước 5

   Gạn lấy nước trà, thưởng thức sau bữa tối 30 phút để thanh lọc cơ thể, hoặc trước bữa ăn chính 30 phút để hỗ trợ giảm cân.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn, tôi có thể thêm đường phèn và đá lạnh để làm đồ uống giải khát, hoặc bảo quản hạt rang trong lọ thủy tinh và chỉ cần đun sôi 10 phút khi muốn dùng.