Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- bột năng
- chả bò
- 1 trái trứng
- Nước sốt cà chua
- Phomat
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Topokki chả bò phomat – món ăn đường phố Hàn Quốc được “đánh bóng” bằng phô mai tan chảy và nước sốt cà chua đậm đà. Đầu tiên mình sẽ trộn cơm nguội với bột năng để tạo khối dẻo, rồi nặn thành những viên nhỏ. Tiếp theo chuẩn bị chả bò, phô mai và sốt cà chua, sau đó luộc topokki cho mềm. Khi topokki đã chín, mình sẽ nấu chung với sốt, rắc phô mai lên và nướng nhanh để lớp phô mai tan chảy, giòn tan. Chỉ mất vài phút, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn cơm nguội với bột năng cho đến hỗn hợp dẻo, rồi nặn thành khối vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị phô mai (phomat) và nước sốt cà chua mua sẵn, rồi cắt chả bò thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho topokki (các khối cơm đã nặn) vào luộc khoảng 3‑4 phút cho chín mềm.
- 4
Bước 4
Vớt topokki ra, cho vào chảo với nước sốt cà chua, khuấy đều, sau đó xếp lên đĩa và rắc phomat lên trên.
- 5
Bước 5
Cho đĩa vào lò nướng 180°C trong 5 phút cho phomat tan chảy và tạo lớp vỏ vàng thơm. Thưởng thức nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.