Tóp mỡ mắm hành
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt mỡ: có thể sử dụng thịt má mỡ nhiều, nạc mềm 300_500gram
- Hành tươi: 5_7 cây hành dăm(tùy ý chỉnh theo khẩu vị)
- ớt (có thể bỏ qua)
Gia vị
- Mắm
- 1 chút đường/ mì chính
Tóp mỡ mắm hành là món ăn vặt truyền thống của miền Bắc, thơm lừng hương mắm, giòn tan nhờ lớp mỡ được rán hoặc quay. Món này rất thích hợp để ăn kèm với bia hoặc làm món khai vị trong các buổi họp mặt gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: thịt mỡ, hành lá, ớt và nước mắm, bạn đã có ngay một món ăn đầy hương vị. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận vị ngon đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt mỡ thành những sợi mỏng khoảng 5 mm, sau đó dùng giấy thấm cho khô hoàn toàn. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể đặt thịt mỡ vào lò vi sóng 2‑3 phút cho khô bề mặt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho hành lá cắt nhỏ và ớt băm vào xào nhanh cho thơm. Tiếp theo cho thịt mỡ đã khô vào chảo, đảo lăn liên tục để mỡ chín đều và giòn. Khi mỡ bắt đầu tách dầu, cho nước mắm, đường và bột ngọt vào, đảo đều cho gia vị thấm vào từng sợi mỡ. Nấu thêm 1‑2 phút cho đến khi mỡ giòn vàng, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.