Tóp mỡ da giòn rim mắm tỏi ớt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
1350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g mỡ heo có da, cắt miếng vừa ăn
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Ớt tươi (tùy khẩu vị) băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
Món tóp mỡ da giòn thơm lừng, được chiên giòn trong nồi chiên không dầu rồi rim cùng nước mắm, đường và tỏi ớt cay nồng. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị béo ngậy, giòn tan và vị chua ngọt sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món ăn vặt độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch miếng mỡ heo rồi cho vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi để mỡ chín đều và da trở nên giòn tan. Khi mỡ đã có màu vàng óng, mình cho tỏi băm vào phi thơm trong nồi.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê đường vào nồi, đảo đều cho mỡ thấm đều gia vị. Nếu thích cay, mình có thể thêm ớt băm vào lúc này rồi tiếp tục đảo cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình vớt tóp mỡ ra chén, dọn lên bát cơm nóng và thưởng thức ngay. Món ăn sẽ có vị béo ngậy, da giòn rụm và hương vị chua ngọt cay đặc trưng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Anh Khoa
Hay để ý mấy chủ đề quanh nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.