Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 g Thịt ba chỉ
- 1/2 Konnyaku
- 1/2 Củ cải trắng
- 1/2 Củ cà rốt
- 1/2 Măng
- 1/2 Ngó sen
- 600 ml Nước
- 1 thìa dầu ăn
Gia vị
- 2 muỗng canh Tương Miso
Mình rất thích món canh Tonjiru – một món súp Nhật Bản vừa đơn giản vừa bổ dưỡng. Với thịt ba chỉ mềm thơm, rau củ tươi giòn và hương miso đậm đà, mỗi bát canh là một liều năng lượng cho ngày mới. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 15 phút, rồi hầm nhẹ 20 phút là đã có món ăn nóng hổi, thơm ngon. Thêm chút hành lá lên trên, món canh sẽ trông bắt mắt và hấp dẫn hơn hẳn. Thực đơn này phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt ba chỉ thành lát mỏng và cắt các loại rau củ (konnyaku, củ cải, cà rốt, măng, ngó sen) thành sợi mỏng như trong hình. Nếu không có konnyaku, có thể thay bằng đậu phụ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại củ đã cắt để loại bỏ bột bẩn và giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào và xào nhanh thịt ba chỉ cho tới khi thịt săn lại, tạo nền hương vị cho canh.
- 4
Bước 4
Thêm 600 ml nước vào nồi, rồi cho các loại củ đã chuẩn bị vào. Đổ 2 muỗng canh tương miso Nhật, khuấy nhẹ và đun sôi lại. Khi sôi, hạ lửa nhỏ và để ninh trong khoảng 15‑20 phút cho rau củ chín mềm và hương vị hoà quyện.
- 5
Bước 5
Múc canh ra bát, rắc chút hành lá lên trên để tăng màu sắc và hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.