Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nghêu
- Tôm
- Nấm
- Hành tím
- Nước cốt dừa
- Chanh
Gia vị
- Riềng
- Sả
- Ngò gai
- Ớt đỏ
Mình rất thích hương vị chua cay, thơm mát của Tom Yum – món súp Thái truyền thống mà luôn khiến bữa ăn thêm phần đặc biệt. Trong công thức này, mình sẽ hướng dẫn từng bước chuẩn bị nguyên liệu, từ việc luộc nghêu lấy nước ngọt cho đến việc nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Các bước được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay cả khi bận rộn. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát Tom Yum đậm đà, ăn kèm cơm hoặc bánh mì đều tuyệt vời. Hãy cùng mình tạo nên hương vị Thái Lan ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu. Luộc nghêu rồi bóc vỏ, giữ lại nước luộc để dùng làm nền cho súp, giúp tăng vị ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Xào sơ hành tím, riềng, sả và ớt cho thơm, sau đó cho tôm và nấm rơm vào xào nhanh. Nếm lại gia vị, rồi đổ nước cốt dừa và nước luộc nghêu vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, vắt chanh vào để tăng độ chua thanh.
- 3
Bước 3
Múc súp ra tô, rắc ngò gai lên trên để trang trí. Món Tom Yum này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, giống như cách ăn cà ri.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.