Tôm xóc tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu và đuôi rồi để ráo. Sau đó ướp tôm với 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và một ít dầu ăn trong khoảng 5‑7 phút để tôm ngấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, mình cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục cho tôm vừa đổi màu vừa giữ độ giòn, không để tôm chín quá lâu để tránh co lại.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình rắc một chút tiêu và hành lá cắt khúc vào chảo, đảo nhanh thêm 30 giây để hương vị hòa quyện. Tôm xóc tỏi đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.