Tôm xiên nướng bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, dùng giấy thấm khô. Đặt tôm vào bát lớn.

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo nhỏ, đun chảy bơ với dầu ô liu, cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 30 giây, rồi tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Rưới hỗn hợp bơ tỏi lên tôm, thêm muối, tiêu, nước cốt chanh và rau mùi, trộn đều để tôm ngấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi tôm đang ướp, ngâm que xiên gỗ trong nước khoảng 10 phút để tránh bị cháy.

5. 5

   Bước 5

   Xếp tôm lên que xiên, mỗi que khoảng 3‑4 con tôm, để cho chúng thẳng và đều nhau.

6. 6

   Bước 6

   Làm nóng bếp nướng hoặc bếp than, đặt que tôm lên lưới nướng, nướng mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng tươi và có vệt cháy nhẹ.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi nướng xong, rắc thêm một ít rau mùi lên trên để tăng hương thơm, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.