Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm lột vỏ đã sơ chế
- 75 g thanh cua (khoảng 5-6 cây)
- 1 cup kim chi
- 30 g giá đỗ
- 2-3 tbsp sả băm
- Ít hành baro (tuỳ)
Gia vị
- 1 tsp mật ong
- 1 tsp xì dầu (nước tương)
- 2 tsp tương ớt Chinsu
- Ít bột ớt (tuỳ)
- Ít tiêu
Món tôm xào thanh cua này rất giàu protein, ít carbs, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn no đủ. Tôi chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản rồi xào nhanh trong chảo. Hương vị thơm ngon của sả, mật ong và tương ớt sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Chỉ trong khoảng 15 phút, bạn đã có một món ăn sạch, low carb, khoảng 280 kcal cho một khẩu phần. Thưởng thức cùng kim chi và một ít hành lá để tăng thêm độ hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt tôm thành khúc vừa ăn, rửa sạch giá đỗ và cắt thanh cua thành khúc ngắn hoặc để nguyên tùy thích.
- 2
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, đổ nước ấm và bật lửa vừa. Khi nước sôi nhẹ, tôi cho tôm vào xào sơ với sả băm cho thơm, sau đó cho giá đỗ vào chung xào đến khi tôm chín.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi thêm mật ong, xì dầu và tương ớt, đảo đều trong 4‑5 phút cho giá đỗ mềm và thấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi bày món tôm xào lên đĩa, kèm kim chi và thanh cua đã chuẩn bị, rắc ít tiêu, bột ớt và hành baro lên trên, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.