Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây súp lơ xanh (khoảng 300 g), rửa sạch và ngâm muối 15 phút
- 300 g tôm bóc vỏ, rửa sạch, khứa lưng và để ráo
- 2 củ hành khô, thái lát mỏng
- Một nắm rau mùi tươi, rửa sạch và cắt ngắn
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột mì chính (MSG)
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món tôm xào súp lơ xanh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc rửa sạch, ngâm súp lơ tới việc xào tôm thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món ăn đậm hương vị biển và xanh mát của rau. Thực hiện nhanh, ít dầu, ít muối, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng bắt đầu và cảm nhận hương vị tươi ngon ngay trên chảo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch súp lơ rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tiếp theo, tôi cắt súp lơ thành các miếng vừa ăn. Tôm được rửa sạch, khứa dọc lưng để dễ thấm gia vị, rồi ướp với một ít nước mắm và để yên trong vài phút. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng, còn rau mùi rửa sạch, cắt ngắn để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Sau khi chảo nóng, tôi đun lửa vừa, cho dầu ăn vào, rồi cho hành khô phi thơm. Khi hành dậy mùi, tôi cho tôm vào xào nhanh trong khoảng 5 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Tiếp đó, tôi cho súp lơ vào xào cùng, nêm thêm muối và nấu đến khi súp lơ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, tôi rắc bột mì chính, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho rau mùi vào đảo đều. Tắt bếp, dọn món tôm xào súp lơ xanh ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.