Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm tươi (lột vỏ, rửa sạch)
- 2 cây sả (cắt khúc 5 cm)
- 1 quả ớt đỏ (băm nhỏ, tùy độ cay)
- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
- 1 quả chanh (lấy nước)
- 100 g dứa tươi (cắt miếng vừa ăn)
Gia vị
- ½ thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa cà phê đường
Mình rất thích món tôm xào sả dứa vì hương vị vừa cay vừa ngọt, thơm mát từ sả và dứa. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, rồi xào nhanh trên chảo là có ngay bữa ăn đầy màu sắc. Thịt tôm tươi ngon, kết hợp cùng dứa ngọt dịu, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi bạn muốn một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm với hành tím, ớt, tiêu, đường, nước chanh và một ít sả. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho tôm đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi tôm bắt đầu chín và hỗn hợp gia vị sệt lại, cho dứa và phần sả còn lại vào, đảo nhanh cho dứa chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.