Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
146 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gr tôm lột vỏ
Gia vị
- 30 gr tỏi
- 35 gr hành tím
- 5 gr bột ngọt
- 3 gr muối
- 7 gr nước mắm
- 10 gr đường
- 25 gr dầu ăn
- 2 gr tiêu
Mình rất thích món tôm xào dầu điều vì hương vị thơm lừng của tỏi, hành và vị giòn tan của hạt điều. Khi tôm được ướp vừa đủ gia vị rồi nhanh chóng xào chín, mỗi miếng tôm đều giữ được độ mềm mại, ngọt tự nhiên. Dầu ăn giúp hạt điều lên màu vàng óng, tạo nên lớp vỏ giòn rụm, còn nước mắm và đường nhẹ nhàng cân bằng vị mặn ngọt. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn tôm với tỏi băm, hành tím băm, muối, bột ngọt, nước mắm và tiêu. Đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để tôm thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Thêm hạt điều vào rang nhanh cho tới khi chúng chuyển màu vàng đều, sau đó vớt ra để riêng. Tiếp tục cho hành tím và tỏi vào phi cho đến khi thơm, rồi cho tôm đã ướp vào xào mạnh tay cho đến khi tôm chín và săn màu. Cuối cùng, cho hạt điều đã rang trở lại chảo, trộn đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Sông
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.