Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
12
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 12 con tôm sú to
- 1 muỗng canh bơ Tường An
- 5 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh ớt bột
Món tôm xào bơ cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, hương thơm bơ béo ngậy và độ cay nhẹ của ớt bột. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị sẽ lan tỏa khắp bữa ăn, khiến mọi người đều muốn ăn thêm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này ngay tại nhà. Ngay cả khi bận rộn, chỉ mất khoảng 25 phút, bạn đã có một món ăn ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn trên bàn ăn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và râu. Sau đó, chẻ đôi dọc sống lưng để lấy sợi chỉ đen, rồi để tôm ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và bơ vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng nhẹ, mình cho tôm vào đảo đều cho đến khi tôm săn lại. Khi tôm bắt đầu chín, mình nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh nước lọc, đảo nhanh cho gia vị thấm đều. Khi tôm chín tới, tắt bếp và chuẩn bị dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp tôm ra đĩa, rưới phần nước sốt bơ tỏi còn lại lên trên. Thưởng thức ngay với cơm nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, cay ngọt, mặn mà của món tôm xào bơ cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.