Tôm Viên Lá Chanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
20
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô tôm nõn đã lột vỏ
- 2 mc bột gạo
- 1/2 mc bột bắp
- 1 tép tỏi
- 1 cây hành lá
- Vài cọng ngò rí
- 3 lá chanh cắt nhuyễn
Gia vị
- 1 mcf nước mắm
- 1 mcf bột nêm gà
- 1/2 mcf đường
- 1/2 mcf bột cà ri đỏ
- xíu tiêu
Món tôm viên lá chanh này là lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị nhẹ nhàng, vừa giòn tan vừa thơm mát. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ra những viên tôm vàng óng, ngập tràn hương lá chanh. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 20 phút, chiên nhanh trong vòng 8 phút là xong. Thưởng thức cùng một ly vang nhẹ hay nước chấm chua ngọt sẽ làm bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết làm tôm viên thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nhỏ tôm đã lột vỏ hoặc xay nhuyễn, rồi cho vào bát. Thêm bột gạo, bột bắp, tỏi băm, hành lá cắt khúc, ngò rí, lá chanh băm, nước mắm, bột nêm gà, đường, bột cà ri đỏ và một chút tiêu. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó để lại một nửa bột ở ngoài để làm lớp áo cho viên tôm.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, sau đó thả các viên tôm vào chiên ngập dầu. Chiên trong vài phút cho tới khi viên tôm nổi lên, bề mặt chuyển sang màu vàng đẹp và giòn tan. Khi đã chín, vớt ra để giấy thấm dầu. Nếu chảo của bạn không đủ lớn, tôi chia làm nhiều lần để tránh viên tôm chồng lên nhau, giúp chúng chín đều và không bị nhão.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.