Tôm viên củ sen chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nạc vai xay
- 150 g tôm tươi xay nhuyễn
- 1/2 củ sen nhỏ
- 2-3 cọng đầu hành hoa
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 gói bột chiên giòn
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng muối
Mình rất thích làm món tôm viên củ sen vì nó vừa giòn tan, vừa đậm hương vị hải sản. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị củ sen và tôm, sau đó trộn cùng thịt nạc vai và các gia vị. Khi hỗn hợp đã ướp đủ, mình sẽ nặn thành viên, lăn qua bột chiên giòn và chiên vàng. Chỉ mất vài phút là có một đĩa snack hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình và các bé. Hy vọng các bạn sẽ thành công và thích món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch củ sen, gọt vỏ, cắt khúc nhỏ rồi ngâm trong nước muối 20 phút. Sau khi ngâm, băm hoặc xay củ sen thành hạt nhỏ. Xay nhuyễn tôm tươi và thịt nạc vai. Cho tôm, thịt, củ sen đã băm, hành lá thái nhỏ, dầu hào, nước mắm, muối và lòng đỏ trứng vào bát, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút để các nguyên liệu thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Lấy hỗn hợp đã ướp, nặn thành những viên tròn nhỏ, rồi lăn qua bột chiên giòn. Đặt từng viên vào chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 3
Bước 3
Vớt các viên tôm viên củ sen ra đĩa, để ráo dầu. Rắc thêm ít hành lá thái nhỏ nếu muốn. Món tôm viên củ sen chiên giòn tan, thơm ngon, rất thích hợp cho các bé và người lớn. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tôm viên củ sen chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tôm viên củ sen chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm viên củ sen chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm viên củ sen chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Tôm viên củ sen chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.