Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con ếch (khoảng 400 g)
- 200 g tôm tươi
- Hành tỏi băm
- Hành lá (cắt nhỏ)
- Gia vị (muối, đường, nước mắm, nước lọc)
Gia vị
- Tiêu xay
- Gia vị (muối, đường, nước mắm, nước lọc)
Mình thường có một ít tôm và ếch trong tủ lạnh, nên hôm nay quyết định rang chung thành một món ăn đậm đà, ăn kèm cơm hoặc mì. Đầu tiên mình phi thơm hành tỏi, rồi cho ếch vào xào săn, tiếp tục cho tôm vào đảo cho tới khi chuyển màu hồng. Khi tôm và ếch đã chín, mình nêm muối, đường, nước mắm và thêm một chút nước lọc để tạo nước sốt thơm ngon. Cuối cùng mình rắc hành lá và tiêu xay lên trên, món ăn sẽ thơm mùi hương và hấp dẫn ngay khi dọn ra bàn. Thức ăn này vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình phi thơm hành tỏi trong chảo, rồi cho ếch vào đảo đến khi săn lại. Khi ếch đã săn, mình cho tôm vào đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng, sau đó nêm muối, đường, nước mắm và đổ nước lọc vừa đủ để tạo thành nước sốt nhẹ, để nấu chung trong vài phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm và ếch chín đều, mình múc ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng hoặc mì tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.