Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tít (200 g)
- Bơ ghee hoặc bơ Anchor (1‑2 muỗng canh)
- Tỏi băm (1‑2 tép)
- Ngò tây khô (rắc lên trên)
Gia vị
- Nước mắm (1‑2 muỗng cà phê, tùy khẩu vị)
- Bột nêm (1/2 muỗng cà phê, tùy chọn)
Món tôm tít xóc bơ tỏi là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi bữa nhanh gọn mà vẫn muốn thưởng thức hương vị hải sản đậm đà. Tôi sẽ chuẩn bị tôm tươi, bơ ghee thơm lừng và tỏi băm để tạo nên lớp bơ tỏi quyện vào từng miếng tôm. Sau khi hấp tôm vừa chín tới, mình sẽ xào nhanh trong chảo với bơ và tỏi, nêm một chút bột nêm hoặc nước mắm để tăng hương vị. Cuối cùng rắc ngò tây khô lên trên, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay. Đảm bảo chỉ mất khoảng 15 phút để có một món ăn ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm tít, bỏ đầu và vỏ chỉ để lại phần thịt, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đặt tôm vào nồi hấp, hấp khoảng 3‑4 phút cho tôm chín tới, sau đó lấy ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cho bơ ghee vào chảo nóng, đợi bơ tan chảy hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Thêm tỏi băm vào chảo, xào nhanh tay cho tỏi thơm nhưng không bị cháy.
- 5
Bước 5
Cho tôm đã hấp vào chảo, dùng muỗng đảo nhanh trong 1‑2 phút để tôm bám đều vào bơ tỏi.
- 6
Bước 6
Nêm một chút bột nêm hoặc nước mắm tùy khẩu vị, đảo đều rồi tắt bếp.
- 7
Bước 7
Bày tôm ra đĩa, rắc ngò tây khô lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Tuấn Phong
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.