Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g tôm tít (rửa sạch, cắt bỏ vỏ hai bên)
- 50 g me chua
Gia vị
- 1 quả ớt (băm nhỏ)
- 3 nhánh tỏi (đập dập)
- Dầu ăn (khoảng 2‑3 thìa canh)
- Đường (2 thìa café)
- Nước mắm (1 thìa café)
Mình vừa đi chợ về, thấy tôm tít tươi và giá rẻ nên quyết định biến chúng thành món tôm tít sốt me thơm lừng. Món này vừa có vị chua nhẹ của me, vừa ngọt thanh của đường, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và ớt cay nồng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch, chiên vàng và nấu nhanh trong chảo. Thời gian chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm tít, rồi dùng kéo cắt bỏ lớp vỏ ở hai bên để khi ăn dễ tách vỏ hơn.
- 2
Bước 2
Cho me chua vào 50 ml nước, khuấy cho me tan hoàn toàn, sau đó lọc bỏ hạt. Thêm 1 quả ớt băm và 2 thìa café đường vào, khuấy đều để tạo hỗn hợp sốt me.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên tôm tít cho đến khi hai mặt vàng đều, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Đặt tôm đã chiên lên đĩa, sau đó rửa sạch chảo để loại bỏ dầu thừa.
- 5
Bước 5
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước me đã chuẩn bị vào, đun sôi rồi cho tôm tít đã chiên vào đảo đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại và bám vào tôm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.