Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm tít tươi
- 6 thanh sả (đập dập)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 quả ớt (băm nhỏ)
- Dầu ăn (khoảng 3 muỗng)
- Muối tôm (2 muỗng)
- Muối
- chanh
- tiêu
Món tôm tít rang tỏi sả là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị biển. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sao cho tôm săn, thơm mùi sả và tỏi, giòn tan trong chảo. Các bước đơn giản, chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và thời gian nấu ngắn. Khi ăn kèm với nước chấm muối chanh, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bỏ bỏ đầu và vỏ rỗng. Cho tôm vào nồi, thêm 2 thanh sả đã đập dập và đun sôi trong khoảng 10 phút. Sau khi tôm chín, mình vớt ra cho ngay vào khay nước đá trong 5 phút để tôm săn lại và dễ bóc vỏ hơn, rồi để ráo. (Nếu muốn, bạn cũng có thể chiên tôm ngập dầu thay vì luộc).
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi thơm sả, tỏi và ớt băm trong chảo với 3 muỗng dầu ăn cho đến khi dậy mùi. Thêm 2 muỗng muối tôm vào, rồi cho tôm đã ráo vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho tôm ngấm đều gia vị và hơi giòn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình bày tôm ra đĩa và kèm theo nước chấm muối, chanh, tiêu. Để bóc vỏ tôm nhanh nhất, mình dùng kéo cắt dọc hai bên thân tôm rồi gỡ phần thịt ra – thật tiện lợi và sạch sẽ! Chúc bạn ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.