Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
1800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cân tôm tít
- 1 củ hành
Gia vị
- Ớt, nước mắm
- Đường, bột ngọt
Tôm tít tươi ngon, được tôi tự tay luộc sơ, bóc vỏ và chiên nhanh trong chảo nóng. Khi chiên, tôi cho thêm ớt, nước mắm, đường và một chút bột ngọt để tạo vị đậm đà, vừa cay vừa ngọt. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn hoặc làm món khai vị cho khách. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có dĩa tôm chiên vàng ươm, thơm lừng ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi cho tôm tít vào nồi nước sôi, luộc vừa đủ cho tôm chín tới (khoảng 3‑4 phút). Khi tôm chuyển màu hồng nhạt, vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã chín, tôi nhanh chóng bóc lớp vỏ ngoài và loại bỏ phần đầu, để lại phần thịt tôm nguyên vẹn, sẵn sàng cho bước chiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tôm vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn. Khi tôm bắt đầu có màu, tôi cho ớt băm, một ít nước mắm, đường và bột ngọt vào, đảo đều cho gia vị thấm đều vào từng con tôm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi rắc hành đã thái lát mỏng lên trên để tạo màu sắc bắt mắt và hương thơm. Dĩa tôm tít chiên đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.