Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram tôm tít tươi sống
- Ớt chuông các màu
- Cải ngọt
- Hành tím
Gia vị
- dầu ăn
- hạt nêm
- tiêu
- nước mắm
Mình rất thích món tôm tít tươi sống, vì khi bóc nõn còn giữ nguyên hình dáng nên ăn thật ngon. Đầu tiên mình sẽ hấp tôm nhanh trong 10 phút để tôm chín tới mà vẫn giữ độ ngọt tự nhiên. Sau đó mình nhẹ nhàng bóc vỏ và chân tôm, chuẩn bị sẵn các loại rau và ớt chuông màu sắc. Cuối cùng mình xào nhanh cùng hành tím, nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu, rồi dọn ra đĩa ăn nóng hổi. Món này vừa đơn giản, vừa đầy hương vị biển, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm tít, cho vào nồi hấp. Đậy nắp kín, đặt một vật nặng lên nắp và hấp trong 10 phút cho tôm chín tới.
- 2
Bước 2
Bóc nõn tôm: cắt đầu, đuôi và hai đường dọc thân, sau đó tách lớp vỏ trên và chân dưới một cách nhẹ nhàng để tôm giữ nguyên hình dáng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch, cắt khúc cải ngọt và ớt chuông thành sợi vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho cải ngọt vào xào sơ, tiếp đến ớt chuông, cuối cùng cho tôm tít đã bóc nõn vào đảo nhanh. Nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.