Tôm Tích cháy tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm tích, bỏ đầu, lột vỏ để lại phần thịt. Đặt tôm vào nồi hấp, hấp khoảng 10 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước. Dùng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho tôm vào chiên sơ cho vàng đều, vớt ra để ráo lại.

2. 2

   Bước 2

   Dùng chảo sạch, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho đường, nước mắm, bột ngọt vào, khuấy đều trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại. Khi gia vị đã hòa quyện, cho tôm chiên vào chảo, đảo đều để tôm thấm đều gia vị, rồi cho ớt và bơ vào, nhanh tay đảo lên cho bơ tan chảy và bám vào tôm. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.