Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm đất (rửa sạch, cắt bỏ râu)
- 100 g thịt heo (thái mỏng, ướp 15 phút với gia vị)
- 2 quả cà chua (rửa sạch, thái mỏng)
- 1/4 quả thơm (bóc vỏ, thái lát mỏng)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 1/2 bó hành ngò thơm (cắt nhỏ, dùng để trang trí)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
Món Tôm thịt xào thơm cà là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng, vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện cùng hương thơm của hành tím và ngò. Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, giòn tan và đậm đà. Thịt heo mềm, tôm tươi ngon, cùng gia vị vừa miệng sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu; rửa thịt heo, thái mỏng và ướp với muối, tiêu, ớt bột, bột ngọt, hạt nêm trong 15 phút để thấm gia vị. Rửa cà chua, cắt mỏng; bóc vỏ thơm, thái lát mỏng; băm nhỏ hành tím.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím cho dậy mùi. Thêm thịt heo vào xào đến khi chín tái, rồi cho tôm, cà chua và thơm vào, đảo đều cho tới khi tôm chín và cà chua mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc hành ngò thơm lên trên để trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.