Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm lột vỏ
- 300 g thịt ba rọi cắt mỏng
- 1 lon nước cốt dừa nhỏ
- 3 củ hành tím
Gia vị
- nước mắm
- đường
- hạt nêm
- dầu ăn
Mình rất thích món Tôm thịt um nước cốt dừa vì hương vị béo ngậy của dừa hòa quyện cùng tôm tươi và thịt ba rọi mềm mại. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần một chút thời gian ướp để gia vị thấm đều. Khi nấu, nước cốt dừa tạo nên lớp nước sốt đậm đà, thơm lừng khiến mỗi miếng ăn đều ngập tràn hương vị. Thưởng thức nóng hổi cùng bát cơm trắng hoặc cháo đặc, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và ngon miệng khó quên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm và thịt ba rọi, băm nhỏ 1/2 củ hành tím, rồi ướp tôm và thịt với hành băm, nước mắm, hạt nêm trong 30 phút để thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi hành còn lại được phi thơm với dầu ăn, mình cho thịt vào xào nhanh đến khi săn lại, tiếp tục cho tôm vào đảo nhanh, nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường, rồi đổ nước cốt dừa, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và để um từ 5‑10 phút cho hơi cạn, nêm lại cho vừa vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc hành ngò băm lên mặt món, dọn nóng ăn kèm cơm trắng hoặc cháo đặc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.