Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
176 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm thẻ bóc vỏ
- 200 g thịt nạc heo
- 1 lon (≈400 ml) nước dừa
- Hành lá (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Tiêu xay
- Dầu ăn
- Tỏi băm
Mình nhớ lần đầu làm món này, hương vị ngọt ngào của nước dừa hòa quyện cùng tôm và thịt heo khiến cả nhà không thể rời mắt. Thịt nạc được thái mỏng, ướp gia vị vừa miệng, sau đó xào tới khi vàng thơm, rồi nhúng cùng nước dừa cho thấm đều. Khi tôm được cho vào, chúng nhanh chóng chuyển sang màu hồng óng, giữ nguyên độ mềm và ngọt tự nhiên. Thêm một chút hành lá để tăng hương thơm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Đơn giản, nhanh gọn và đầy ắp kỷ niệm tuổi thơ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo thái mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, bột nêm, đường và một ít tiêu. Tôm cũng ướp tương tự, chỉ thêm một chút tiêu để tăng hương. Đun nóng chảo với một ít dầu, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi thịt chín tới và có màu vàng nhẹ. Tiếp theo, đổ nước dừa vào chảo, hạ lửa nhỏ và đun cho thịt mềm, thấm đều hương dừa.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã mềm và nước dừa còn lại vừa sánh, nêm lại cho vừa miệng. Thêm tôm vào đảo đều, đảo cho tôm chín và màu hồng tươi rói. Khi tôm đã chín, rắc hành lá lên trên, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Món Tôm thịt rim nước dừa đã hoàn thành, dọn ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tôm thịt rim nước dừa)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm thịt rim nước dừa)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm thịt rim nước dừa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Tôm thịt rim nước dừa)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm thịt rim nước dừa)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm thịt rim nước dừa)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.