Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
475 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm (lột vỏ hoặc để nguyên tùy thích)
- 300 g thịt ba rọi (cắt miếng vừa ăn)
- 50 g cơm dừa
Gia vị
- Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu, ớt (theo khẩu vị)
Mình vừa thử làm món Tôm Thịt Ba Rọi kho cơm dừa và thật bất ngờ vì hương vị thơm lừng, béo ngậy của ba rọi hòa quyện cùng tôm tươi và cơm dừa dẻo thơm. Món ăn này chỉ cần vài bước đơn giản, thích hợp cho bữa tối gia đình 4 người. Thịt ba rọi được xào săn, thấm đậm gia vị, sau đó kho cùng tôm và cơm dừa cho tới khi nước sốt sánh lại. Khi ăn kèm với cơm nóng và dưa leo, hương vị càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm và thịt ba rọi, lột vỏ tôm nếu muốn, rồi cắt thịt ba rọi thành những miếng vừa ăn. Đặt nguyên liệu sang một bên để chuẩn bị cho bước xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành băm cho đến khi có mùi thơm. Thêm thịt ba rọi vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh đường, kèm ớt và tiêu. Tiếp theo mình cho tôm và cơm dừa vào, đổ một ít nước vừa đủ, hạ lửa vừa và để kho cho đến khi nước sốt hơi cạn và sánh lại, nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 3
Bước 3
Món đã hoàn thành! Mình dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và dưa leo hoặc rau luộc để tăng độ tươi mát. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy của ba rọi, độ ngọt của tôm và hương thơm của cơm dừa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.