Tôm tẩm bột cốt dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo trên giấy ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cho bột chiên giòn vào bát, rồi từ từ đổ nước cốt dừa và một ít nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sệt vừa đủ bám vào tôm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đun nóng chảo với dầu ăn cho đến khi dầu đã nóng lên tới mức 'đáy chảo sôi', sau đó dùng thìa lấy từng con tôm đã được lăn bột, tạo hình tròn nhẹ và thả vào chảo chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để giấy thấm dầu.