Tôm tẩm bột chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đập trứng vào bát, cho bột mì vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt mịn, không còn cục bột.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình ướp tôm với hạt nêm và nước mắm, trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút để tôm thấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình nhúng từng con tôm đã ướp vào hỗn hợp bột trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù cho lớp bột bám đều. Đặt tôm vào chảo chiên dầu nóng, giảm lửa xuống mức vừa, chiên cho đến khi bột chuyển sang màu vàng óng, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.