Tôm tái chanh chấm tương mù tạt
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 con tôm tươi sống
- 1 trái chanh
Gia vị
- Nước tương Nhật
- Mù tạt
Mình sẽ giới thiệu cách làm món Tôm tái chanh chấm tương mù tạt – một món khai vị tươi mát, cực kỳ đơn giản nhưng lại “đậm chất” Việt. Đầu tiên mình chọn tôm tươi sống, còn sống trong hồ để đảm bảo độ tươi ngon. Sau khi làm sạch, tôm được ướp nhanh bằng nước chanh, tạo vị chua nhẹ, rồi chấm cùng nước tương Nhật và mù tạt thơm lừng. Món ăn chỉ mất vài phút chuẩn bị, thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ hoặc khi muốn thưởng thức hải sản sống mà không cần nấu nướng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua tôm còn sống trong hồ, vì món này ăn tái nên không cần nấu gì cả, chỉ cần giữ độ tươi ngon nhất.
- 2
Bước 2
Cắt đầu tôm, lột vỏ để lại đuôi, rạch sống lưng để lấy chỉ đen. Rửa sạch tôm bằng nước và một chút muối, để tôm thật sạch sẽ.
- 3
Bước 3
Xếp tôm lên đĩa thành hình trang trí. Vắt nước chanh ngập tôm, để trong khoảng 30 giây nếu muốn ăn tái, hoặc để 1 phút nếu muốn tôm hơi chín nhẹ, rồi vớt ra ngay.
- 4
Bước 4
Trang trí lại đĩa, kèm theo chén nhỏ nước tương Nhật và mù tạt để chấm. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi, chua, mặn, và hơi cay của mù tạt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.