Tôm tái chanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa tôm dưới vòi nước muối, cắt bỏ đầu, lột vỏ, bỏ chỉ đen, rồi cắt đôi. Đặt tôm vào khay, ướp lạnh trong tủ lạnh để giữ độ tươi và độ tái.

2. 2

   Bước 2

   Vắt chanh vào một chén nhỏ, dùng để nhúng tôm khi ăn. Pha nước chấm tắc: 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng tắc vắt, ¼ muỗng đường và một chút bột ngọt. Băm nhuyễn tỏi, ớt và trộn vào hỗn hợp nước chấm để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch rau quế, húng cây, húng lủi, cắt nhỏ vừa ăn. Khi muốn thưởng thức, cho tôm vào chén nước chanh để tôm ngấm vị, rồi nhúng tôm vào chén nước chấm tắc. Ăn kèm rau đã chuẩn bị, món tôm tái chanh sẽ thơm ngon, giòn tan và cực kỳ tươi mát.