Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm đã lột vỏ làm sạch
- Nước dừa
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món tôm sú kho nước dừa vì hương vị ngọt tự nhiên của dừa hòa quyện cùng vị mặn nhẹ của tôm. Đầu tiên mình ướp tôm với một chút muối, hạt nêm, đường và tiêu để tôm thấm đều gia vị. Sau đó xào nhanh tôm trong dầu cho tới khi săn lại và chuyển sang màu đỏ tươi. Tiếp đến mình đổ nước dừa vào nồi, để lửa nhỏ hầm cho tôm ngấm vị và nước sệt lại vừa ăn. Cuối cùng, mình điều chỉnh độ sệt của nước tùy khẩu vị, có thể để khô hơn hoặc sệt hơn tùy thích. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm với ít muối, hạt nêm, đường và tiêu, để tôm thấm đều gia vị trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào nồi, đun nóng rồi xào tôm cho tới khi tôm săn lại và chuyển sang màu đỏ tươi.
- 3
Bước 3
Khi tôm đã săn, đổ nước dừa vào nồi, hạ lửa vừa và để tôm hầm cho tới khi nước dừa thấm vào thịt tôm và sệt lại.
- 4
Bước 4
Nếm lại, tùy khẩu vị muốn nước sệt hay hơi lỏng, có thể để lâu hơn để nước sệt lại hoặc dừng lại ngay khi vừa vừa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Mát
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.