Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt heo quay
- 600 gr tôm sú
- 1 củ hành tây
- 1/2 củ gừng
Gia vị
- Nước mắm ngon
- Hành lá
- Gia vị
Mình vừa thử kết hợp tôm sú tươi ngon với thịt heo quay đã có sẵn, tạo nên một món xào đậm đà, vừa thơm vừa giòn. Hành tây và gừng xắt sợi to giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, còn hành lá thơm mát làm tăng hương vị. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa ăn ngon, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm sú, bóc vỏ rồi để ráo. Ướp tôm với một ít gia vị (muối, tiêu, nước mắm) trong 5–10 phút để thấm đều.
- 2
Bước 2
Gừng rửa sạch, cắt sợi mỏng; hành tây gọt vỏ, cắt sợi to; hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi (nếu có) và gừng cho đến khi vàng thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Tiếp theo cho thịt heo quay cắt miếng vừa ăn vào, đảo đều, nêm thêm gia vị và một ít nước mắm để tăng hương.
- 4
Bước 4
Thêm củ hành tây đã cắt vào, đảo đều cho hành chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, tắt bếp rồi cho hành lá vào trộn nhanh.
- 5
Bước 5
Múc món ra dĩa, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.