Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm sú bóc nõn
Gia vị
- 2 thìa canh mắm
- 1/2 thìa canh đường
- 2 thìa canh dầu màu (hoặc mỡ nước)
- Gia vị khác (muối, tiêu) tùy khẩu vị
Mình rất thích món tôm sú bóc nõn rim mắm vì hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt. Đầu tiên mình ướp tôm với mắm và đường, để tôm ngấm vị trong tủ lạnh 30 phút. Sau đó mình hâm nhẹ trên bếp cho tôm cạn nước rồi để nguội. Tiếp đến mình cho dầu màu vào chảo, nêm nếm gia vị và rim tôm cho săn lại. Món ăn chỉ mất khoảng 45 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của tôm, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp tôm với 2 thìa canh mắm và 1/2 thìa canh đường, trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút để tôm ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã ướp, mình cho tôm lên bếp với lửa trung bình, đảo nhẹ cho đến khi tôm cạn hết nước, rồi tắt bếp và để tôm nguội bớt.
- 3
Bước 3
Mình bật bếp lại, cho 2 thìa canh dầu màu (hoặc mỡ nước) vào chảo, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho tôm vào rim trên lửa nhỏ cho đến khi tôm săn lại và ngấm đều gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.