Tôm sốt Trứng muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch tôm, bỏ chỉ đen và để lại phần đuôi. Sau đó, ướp tôm với hạt nêm, nước mắm, một ít dầu ăn, bột hành và tỏi băm. Để tôm ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi tôm đang ướp, tôi chuẩn bị trứng muối. Lòng đỏ trứng muối trộn nhẹ với một chút mật ong, rồi nướng hoặc hấp cho chín tới. Khi trứng đã chín, tôi dùng muỗng nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi đập trứng gà vào một bát và rắc bột mì vào một bát khác. Lấy từng con tôm đã ướp, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột mì cho đều, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vỏ bột giòn vàng đồng đều. Lặp lại cho đến khi hết tôm.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi tôm đã chiên xong, tôi cho một ít bơ vào chảo, đun chảy rồi cho hỗn hợp trứng muối đã nghiền vào xào nhanh tay, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Tiếp theo, cho tôm chiên vào chảo, lăn đều trong sốt cho tôm thấm vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Món Tôm sốt Trứng muối đã sẵn sàng! Tôi hy vọng các bạn sẽ thành công và thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình và bạn bè.