Tôm sốt trứng muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị sốt trứng muối: bẻ trứng vịt muối, gọt vỏ, xay nhuyễn, sau đó cho vào chảo cùng bơ, sữa đặc, tỏi băm. Đun ở lửa nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp mịn và thơm, rồi tắt bếp để sốt sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình làm sạch tôm, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch. Bắp mĩ cắt khúc vừa ăn. Đặt tôm và bắp vào nồi hấp, hấp sơ trong khoảng 5 phút cho chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi sốt đã chuẩn bị xong, mình cho bắp đã hấp vào sốt, đun nhẹ trong 10 phút để bắp thấm vị. Tiếp theo cho tôm vào chảo, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 10 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Tắt bếp, trộn đều một lần nữa và dọn ra đĩa.