Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram tôm tươi (loại tôm to xíu)
- 1 trái thơm
- 100 gram dâu tây
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 cái trứng gà ta
- 150 gram sốt mayonnaise
- 40 gram sữa đặc
- Dầu ăn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Mình rất thích món Tôm sốt trái thơm – một món ăn vừa giòn rụm, vừa ngọt mát từ dứa và dâu tây, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay những buổi tụ họp cùng bạn bè. Với tôm tươi, trái thơm ngọt ngào và sốt mayonnaise béo ngậy, món này không chỉ bắt mắt mà còn đầy hương vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để tôm được áo bột giòn và ngấm sốt thơm lừng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này ngay tại nhà. Hãy cùng mình tạo nên một món ăn hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm sạch tôm: bỏ đầu, bóc vỏ để lại đuôi, rút chỉ lưng, rửa sạch và để ráo. Sau đó mình cắt một lát dày ở đỉnh trái thơm, gọt bỏ ruột, giữ lại nước ép để dùng cho sốt, còn vỏ để trang trí. Lấy khoảng 150 g phần thịt thơm, cắt thành những miếng vuông nhỏ. Dâu tây rửa sạch, cắt làm đôi.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào tô, thêm hạt nêm, tiêu, trứng gà đã đánh tan, và 2 muỗng canh bột chiên giòn. Trộn đều rồi lăn tôm qua bột chiên giòn khô để áo đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu sôi mình cho tôm vào chiên đến khi hơi chuyển màu vàng, vớt ra để nguội. Tiếp tục chiên tôm lần thứ hai cho đến khi vàng giòn hoàn toàn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị sốt: trong một chén mình cho sốt mayonnaise, sữa đặc, nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước trái thơm, khuấy đều. Sau đó cho dâu tây và phần thịt thơm vào nồi, đổ sốt vào, trộn nhẹ cho mọi thứ hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cho tôm đã chiên vào hỗn hợp sốt, trộn đều để tôm ngấm đầy hương vị.
- 6
Bước 6
Cuối cùng mình xếp tôm sốt vào trái thơm đã chuẩn bị, rắc vỏ thơm lên trên để trang trí và thưởng thức ngay để giữ độ giòn và thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.