Tôm sốt Thái
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
10
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm sú tươi
- 2-3 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 4-5 trái ớt
- 3-4 trái chanh
- 2 bó ngò gai
- 4-5 lá chanh thái
Gia vị
- 1 muỗng canh Wasabi
- 2-3 muỗng canh tương ớt
- 2-3 muỗng canh mắm ngon
- 1 muỗng canh đường
Món tôm sốt Thái này cực kỳ nhanh gọn, chỉ cần 15 phút là có ngay hương vị nhà hàng. Tôm sú tươi được lột vỏ, rửa sạch rồi ướp lạnh, giữ độ giòn ngon. Sốt chua cay với tỏi, ớt, chanh, wasabi và tương ớt tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Khi ăn, tôm được xếp lên đĩa, chan sốt lên và rắc hành, ngò gai, lá chanh thái, vừa mắt vừa ngon. Thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó cho tôm vào bát, ướp nhẹ với đá lạnh để giữ độ giòn và tươi ngon.
- 2
Bước 2
Bào hành tím mỏng, thái khúc ngò gai và cắt lá chanh thái thành sợi mỏng. Đặt các nguyên liệu này sang một bên để dùng khi trang trí.
- 3
Bước 3
Đập tỏi và ớt nhuyễn, cho vào bát. Thêm đường, vắt chanh, cho Wasabi, tương ớt và mắm ngon vào. Dùng muỗng khuấy đều cho tới khi hỗn hợp thành một loại sốt mịn, vị chua ngọt, cay vừa miệng.
- 4
Bước 4
Xếp tôm lên đĩa, chan đều sốt lên trên. Rắc hành tím bào, ngò gai thái và lá chanh thái lên mặt để tăng hương thơm và màu sắc. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
4.3/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm sốt Thái)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tôm sốt Thái)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tôm sốt Thái)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Tôm sốt Thái)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Tôm sốt Thái)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tôm sốt Thái)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.