Tôm sốt Teriyaki vị cam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đầu tiên cho rau và khoai lang vào nồi hấp, để chúng chín mềm cùng lúc (khoảng 12‑15 phút). Trong khi chờ, mình làm nóng chảo với 1 thìa dầu hướng dương, cho tôm lột vào chiên nhanh khoảng 3‑4 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và săn lại.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi tôm đã chín, mình cho tỏi băm vào chảo, đảo nhanh rồi đổ hỗn hợp sốt gồm xì dầu, rượu mirin, mật ong, nước cam vắt và một ít nước lọc vào. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại nhẹ, không để cho nó cạn khô hoàn toàn – chỉ để lại một lớp sốt mỏng thơm ngon để trộn với tôm và rau.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình xếp rau, khoai lang đã hấp lên đĩa, đặt tôm sốt teriyaki lên trên và rưới phần sốt còn lại. Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng hoặc thưởng thức riêng sẽ rất ngon.