Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g tôm
- 400‑500 g cà chua bi
Gia vị
- 1 lá Nguyệt Quê (lá nguyệt quế)
- Một ít tiêu
- Một ít muối
Mình rất thích món tôm sốt nấm này vì vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch cà chua bi, rồi chuẩn bị tôm thật cẩn thận để giữ được độ giòn và thơm. Khi xào, mình sẽ cho lá nguyệt quế vào để tạo mùi thơm đặc trưng, rồi nhanh tay cho tôm vào để không bị chín quá. Món ăn hoàn thiện trong vài phút, ăn kèm với cơm nóng sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua bi, bỏ cuống và để ráo nước. Nếu muốn, mình có thể dùng khăn giấy thấm nhẹ để cà chua không bị ướt quá khi xào.
- 2
Bước 2
Lột vỏ tôm, cắt bỏ đầu (để lại đuôi để trông đẹp), rút chỉ lưng. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, rồi cho tiêu, muối và lá Nguyệt Quê vào phi thơm. Thêm cà chua bi vào xào nhanh cho chín tới và tỏa màu đỏ tươi. Cuối cùng, cho tôm vào xào nhanh tay chỉ đến khi tôm vừa săn lại (khoảng 2‑3 phút). Khi tôm chín, mình bỏ lá nguyệt quế ra và dọn món ngay lên bát, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Gia An
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.