Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm nõn tươi
- 100 g mỡ gáy (mỡ heo)
- 2 cây hành hoa (hành lá)
- 1 củ hành tây nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm (nước mắm)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
Mình vừa thử làm món Tôm sốt mặn ngọt và kết quả thật bất ngờ – tôm mềm, sốt thơm, đậm đà. Món này cực kỳ thích hợp cho bữa tối gia đình, còn dễ dàng thu hút cả các bé nữa. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi làm theo các bước nhanh gọn, mình đã có một đĩa tôm ngon lành trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt mỡ gáy thành những miếng vuông khoảng 1 × 1 cm. Thái hành tây thành hạt lựu và cắt hành hoa thành khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Pha sốt: cho 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào bát, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Cho mỡ gáy vào chảo, đảo trên lửa vừa cho đến khi mỡ chảy ra và tạo thành mỡ nước, không để khô quá. Thêm hành tây vào đảo cho thơm.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều cho sốt sánh lại. Khi sốt đã đặc, cho tôm vào, tăng lửa lên cao, đảo nhanh cho tôm chín tới. Khi sốt hơi cạn, cho hành hoa vào đảo nhanh thêm 30 giây rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.