Tôm sốt mắm đường
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm khô
- Củ hành
- Xoài xanh
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Ớt
Món tôm khô ngấm vị mắm đường, ăn kèm xoài xanh giòn tan, vừa chua vừa ngọt, thơm lừng từ hành phi và ớt cay. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món chấm này ngay tại nhà. Đầu tiên ngâm tôm khô, rồi phi hành cho thơm, tiếp đến nấu sốt mắm đường đặc béo, cuối cùng trộn đều tất cả. Món này rất thích hợp làm món khai vị hoặc snack cho bữa tiệc. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong nước sôi cho mềm, sau đó giã nhuyễn để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Cắt củ hành thành những miếng nhỏ, phi với ít dầu cho đến khi vàng thơm, rồi trộn vào tôm khô đã giã để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Cho đường, nước mắm, một chút bột ngọt và tiêu vào nồi, đun sôi nhẹ rồi hạ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thành sốt mắm đường.
- 4
Bước 4
Trộn tôm khô hành đã chuẩn bị vào sốt mắm đường, thêm ớt băm cho vị cay nhẹ, khuấy đều và để nguội. Dùng kèm xoài xanh cắt sợi để chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.