Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con tôm to, rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- 1/2 chén dưa lưới cắt hạt lựu
- 1/2 muỗng cà phê bột năng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá cắt nhỏ để trang trí
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê syrup thốt nốt
- 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp bột hành, bột tỏi, bột ớt (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
Mình rất thích làm món Tôm sốt dưa lưới cho các bé – vừa thơm vừa ngọt, ăn ngay không lo bé mập. Đầu tiên mình ướp tôm với nước tương, syrup thốt nốt và hỗn hợp bột gia vị trong 30 phút để tôm ngấm vị. Sau đó phi thơm hành tím, xào sơ tôm rồi cho nước ướp và một chút nước lọc đun sôi cho tôm chín mềm. Khi nước hơi sệt, mình cho dưa lưới vào xào nhanh, cuối cùng rắc hành lá để tăng hương thơm. Món ăn hoàn thành trong vòng 45 phút, phù hợp cho bữa ăn nhẹ của bé yêu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ đen. Cho tôm vào bát, thêm nước tương, syrup thốt nốt, bột hành, bột tỏi, bột ớt và bột năng, trộn đều rồi ướp trong 30 phút để tôm ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào sơ khoảng 2‑3 phút cho tôm săn lại. Đổ 1/2 chén nước lọc vào chảo, khuấy đều và đun sôi cho tôm chín mềm. Khi nước sệt lại, cho dưa lưới vào xào nhanh trong 1‑2 phút, rồi tắt bếp và rắc hành lá lên trên.
- 3
Bước 3
Món Tôm sốt dưa lưới cho bé đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để bé cảm nhận hương vị thơm ngon, giòn ngọt của dưa lưới kết hợp cùng tôm mềm mại. Chúc các bé ăn ngon và các bậc phụ huynh thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mịn
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về chăm sóc tinh thần.