Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm tươi
- 3 muỗng canh nước
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê gia vị (bột ngọt hoặc bột gia vị chay)
- 3 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tương ớt Chinsu
- 1 thìa cà phê tương cà
- Nước mắm (tùy khẩu vị, khoảng 1/2 thìa cà phê)
Món tôm sốt chua ngọt này là bí quyết khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Tôm tươi được xào nhanh trên lửa vừa, giữ độ giòn và ngọt tự nhiên, sau đó hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà. Công thức đơn giản, nguyên liệu ít nhưng hương vị lại “bùng nổ”. Bạn chỉ cần vài phút chuẩn bị và sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc, thơm lừng trên bàn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún sẽ còn ngon hơn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách cắt bỏ đầu, đuôi tôm, bóc vỏ và lột sạch chỉ đen trên lưng để tôm sạch sẽ và không bị đắng.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào nồi hoặc chảo, đun trên lửa vừa mà không cho dầu; tôm sẽ tự ra nước. Khi tôm săn lại, mình cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đảo nhanh rồi tắt bếp, để chờ phần nước sốt chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: cho 3 muỗng canh nước, 1/2 thìa cà phê gia vị, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt và 1 thìa cà phê tương cà vào một bát, khuấy đều cho tan hết.
- 4
Bước 4
Bật lại bếp, đảo tôm nhanh trên lửa vừa, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào. Đảo đều cho tới khi tôm ngấm sốt, nước sốt sệt lại và bám vào tôm. Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.