Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm tươi
- 3-4 quả chanh leo
- 10 g bơ
- Một ít hành tím băm
- Một ít tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Một chút tiêu
- Một chút muối
Món tôm sốt chanh leo này mình làm rất nhanh, vừa thơm vừa chua ngọt, thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm và chuẩn bị chanh leo, rồi ướp tôm với mắm và các gia vị để tôm ngấm đậm hương vị. Tiếp đến chiên tôm cho tới khi vàng giòn, trong khi đó mình sẽ nấu nhanh một loại sốt bơ chanh leo vừa béo vừa chua. Khi tôm và sốt đã sẵn sàng, mình chỉ cần xếp tôm lên đĩa và rưới sốt lên trên là có ngay một món ăn hấp dẫn. Thức ăn vừa ngon vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm mọi người trong gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bóc vỏ tôm, có thể để lại đầu nếu muốn, sau đó rửa sạch. Chanh leo mình cắt đôi, gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt và vắt lấy nước, bỏ hạt ra.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với một ít mắm, hành, tỏi, tiêu, hạt nêm và một chút muối, để trong 5‑10 phút cho thấm. Sau đó đun nóng chảo, cho dầu vào và chiên tôm cho tới khi chín vàng, vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Làm sốt chanh leo: cho bơ 10 g vào chảo, đun tan, thêm một chút muối và đường, rồi đổ nước chanh leo vào, đun sôi nhẹ và nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi sốt sôi và hơi sệt, xếp tôm ra đĩa và rưới sốt lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.