Tôm sốt chanh leo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi
- 1 quả chanh leo
- Rau mùi (ngò rí)
Mình rất thích món tôm sốt chanh leo này vì hương vị chua ngọt thanh mát, vừa nhanh gọn lại vừa thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm, ướp nhẹ để tôm giữ được độ mềm. Sau đó mình chuẩn bị nước cốt chanh leo tươi mát, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Tiếp theo mình xào tôm nhanh trên chảo, rồi đổ nước cốt chanh leo và một chút đường để tạo vị ngọt nhẹ. Cuối cùng, nếu muốn nước sốt sệt hơn, mình có thể hoà bột năng, món ăn sẽ hoàn hảo cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, ướp với chút muối, tiêu.
- 2
Bước 2
Chanh leo cắt đôi, lấy phần thịt quả pha với 1/2 bát nước lọc, sau đó chắt lấy nước, bỏ hạt. Lưu ý: để lại một vài hạt chanh leo để món ăn đẹp hơn.
- 3
Bước 3
Cho chút dầu olive vào chảo, sau đó rán tôm cho vàng đều, không rán quá kỹ để tránh tôm bị cứng.
- 4
Bước 4
Đổ nước cốt chanh leo vào tôm, thêm chút đường. Đun vài phút cho tôm ngấm rồi tắt bếp. Nếu thích bạn có thể cho thêm hỗn hợp bột năng để tạo nước sốt sệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.