Tôm sốt chanh leo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm (khoảng 12 con), đã lột vỏ, bỏ chỉ đất
- 2 quả chanh leo
- 1 bó rau ngò tươi
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh bơ lạt
Gia vị
- 2 thìa canh đường đỏ
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu
Món tôm sốt chanh leo này vừa chua nhẹ, vừa ngọt thanh, rất thích hợp cho những bữa tối bận rộn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc sơ chế tôm tới khi nước sốt sệt lại, đảm bảo tôm giữ được độ giòn và thấm vị. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 30 phút, bạn đã có một món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, gỡ vỏ, rồi dùng dao khứa nhẹ dọc sống lưng để lấy chỉ đất. Sau đó ướp tôm với một chút muối và tiêu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho tôm vào chảo áp chảo trên lửa vừa khoảng 5 phút cho tôm chín tới, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Mình lấy thịt chanh leo, cắt nhỏ và cho vào bát, thêm 5 thìa nước, 2 thìa đường đỏ và một chút muối, khuấy đều thành nước sốt.
- 4
Bước 4
Trong chảo, mình cho bơ tan chảy, phi tỏi băm cho thơm. Đổ hỗn hợp nước sốt chanh leo vào, khuấy đều, rồi cho tôm đã áp chảo vào. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút cho nước sốt sệt lại và thấm vào tôm. Cuối cùng rắc rau ngò lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lan Hương Nhẹ Nhàng
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.