Tôm sốt chanh kiểu Thái
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram tôm bóc vỏ
- 1/3 chén nước sốt ớt ngọt
- 1 quả chanh
- 3 lá chanh thái sợi nhỏ
- 1 thìa cafe tương ớt
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1/4 chén nước cốt dừa
- 1/4 chén rau mùi thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe đường nâu
Mình rất thích món tôm sốt chanh này vì vị chua nhẹ, ngọt thanh và hương thơm của lá chanh cùng vị béo của dừa thực sự khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Đầu tiên mình ướp tôm với hỗn hợp sốt ớt, chanh, lá chanh và các gia vị trong khoảng 10 phút để tôm thấm đều hương vị. Sau đó cho tôm vào chảo, đun lửa nhỏ và thêm nước cốt dừa, nấu cho tới khi tôm chín mềm. Khi tôm đã chín, mình tắt bếp, rắc rau mùi lên trên và bày ra đĩa. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng thêm ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp tôm với nước sốt ớt ngọt, nước chanh, lá chanh, tương ớt, nước mắm, tỏi và đường trong khoảng 10 phút cho tôm thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp tôm, sau đó cho tôm vào chảo, đun trên lửa nhỏ cho đến khi tôm chín (khoảng 3‑5 phút).
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc rau mùi lên trên, bày tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.